Café e ciclismo são duas paixões que fazem parte do dia a dia da Bacco Café.
Nosso sócio-fundador, além de produtor de café, é praticante do esporte há alguns anos.
Neste texto, você vai conhecer um pouco sobre o início da relação da bebida com o esporte e entender como a energia do café (como o Bacco Café, por exemplo) pode ajudar a melhorar o seu desempenho durante as suas pedaladas.
Relação do café com o ciclismo: uma longa história
Toda boa história começa com uma bela xícara de café!
No nosso caso, toda boa pedalada começa com uma dose extra de energia.
Pode parecer recente, mas a relação do café com o ciclismo tem uma longa história.
Podemos dizer que ela remonta aos primeiros dias de uso da bicicleta como transporte, antes mesmo de se tornar um esporte.
Nesse tempo, o café tinha um importante papel de socialização.
À medida que a bicicleta começou a ser usada como esporte, o café passou também a ser valorizado por seus efeitos estimulantes.
Esse fato naturalmente atraiu ciclistas que buscavam uma maneira de melhorar seu desempenho.
Abaixo, destacamos alguns fatos que foram fortalecendo a relação de pedalar com a bebida ao longo da história:
Cafeterias como ponto de encontro
As cafeterias se tornaram pontos de encontro para os ciclistas iniciarem a sua jornada, para descansarem, socializarem e também para reabastecerem as energias.
O café quente é uma bebida popular que sempre ajudou a combater o frio (dependendo da região) e a fadiga.
Efeitos estimulantes da cafeína
Além da socialização, o café também tem outro atrativo para quem pratica ciclismo.
A cafeína!
Essa substância tem efeitos estimulantes no sistema nervoso central, aumentando o estado de alerta e a energia.
Dessa forma, muitos ciclistas passaram a utilizar a cafeína como uma maneira de melhorar o desempenho durante treinos e competições.
Nutrição e suplementação
À medida que a ciência da nutrição esportiva evoluiu, os ciclistas começaram a considerar os benefícios da cafeína como um suplemento pré-treino ou pré-competição.
A cafeína é constantemente pesquisada por seus efeitos na resistência, foco mental e redução da percepção de esforço.
Cultura moderna do ciclismo
Hoje em dia, o café faz parte da cultura moderna do ciclismo.
Muitos ciclistas apreciam uma boa xícara de café antes ou depois dos passeios, tanto pela energia quanto pelo prazer da experiência.
Cafeterias especializadas que atendem às comunidades ciclísticas também se tornaram populares.
Benefícios da cafeína para o ciclista
Agora que já entendemos o início da relação do café com o ciclismo, vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios da cafeína para o ciclista.
Algumas pessoas perguntam se pode tomar café antes de pedalar.
E a resposta é sim, você pode degustar uma bela xícara de café antes de sair com a sua bike.
Vale ressaltar que a sensibilidade à cafeína varia de pessoa para pessoa, e consumir cafeína em excesso pode levar a efeitos colaterais negativos.
Portanto, é importante que os ciclistas avaliem suas próprias respostas à cafeína e a incluam em suas rotinas de acordo com suas necessidades e tolerâncias individuais e sempre tendo em mente que o café deve proporcionar momentos de prazer e de alegria.
Então, vamos conhecer alguns dos benefícios da cafeína para o ciclista:
Energia e estado de alerta
A cafeína é um estimulante que pode aumentar a energia, o estado de alerta e a concentração.
Isso é particularmente muito importante para os ciclistas, que precisam se manter alertas para evitar acidentes, principalmente durante longos passeios ou corridas e especialmente em condições desafiadoras.
Desempenho físico
Segundo diversos estudos, a cafeína pode melhorar o desempenho físico ao aumentar a resistência e reduzir a percepção do esforço.
A cafeína ajuda a poupar as reservas de glicogênio muscular, que são fontes de energia importantes durante exercícios prolongados.
Isso pode permitir que você continue pedalando a um ritmo mais alto por mais tempo antes de se esgotar.
Redução da percepção de esforço
A cafeína pode reduzir a percepção de esforço, o que faz com que o exercício pareça mais fácil.
Isso pode ser especialmente útil durante subidas íngremes ou quando você precisa superar desafios físicos.
Recuperação muscular
Algumas pesquisas sugerem que a cafeína pode ajudar na recuperação muscular após o exercício.
Ela atuaria na restauração das reservas de glicogênio mais rapidamente.
Termogênese
A cafeína é conhecida por aumentar a termogênese, que é a produção de calor pelo corpo.
Isso pode ser vantajoso para ciclistas que pedalam em condições de baixa temperatura, ajudando a manter a temperatura corporal.
Aumento da frequência cardíaca e do fluxo sanguíneo
A cafeína pode aumentar a frequência cardíaca e o fluxo sanguíneo e, consequentemente, o fornecimento de oxigênio e nutrientes para os músculos.
Aumento da oxidação de gordura
A cafeína pode aumentar a oxidação de gordura, permitindo que o corpo use a gordura como fonte de energia.
Isso pode ser benéfico em atividades de resistência prolongada.
Pesquisas comprovam os efeitos benéficos do café para os ciclistas
Diversos estudos já foram realizados com o objetivo de entender qual a relação do consumo de café com o desempenho de ciclistas.
E todas essas pesquisas comprovam os efeitos benéficos do café para quem pratica o esporte.
Café é eficiente para reduzir a fadiga
O estudo “Cafeína reduz sensação de fadiga e melhora desempenho de ciclistas” conduzido na Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP revelou resultados importantes.
Este estudo destacou que a cafeína demonstrou uma notável capacidade de mitigar e até mesmo reverter a sensação de fadiga mental, ao mesmo tempo em que aprimorava o desempenho de atletas de ciclismo.
Os resultados da pesquisa enfatizam que a cafeína pode ser considerada um recurso ergogênico com um potencial notável para contrapor os efeitos prejudiciais da fadiga mental sobre o desempenho.
Conforme os achados do estudo, os ciclistas que estavam experimentando fadiga mental apresentaram uma significativa redução de 4,8% na ativação do córtex pré-frontal, resultando em um aumento no tempo necessário para concluir o teste de contrarrelógio em aproximadamente 1%.
No entanto, a ingestão de cafeína emergiu como uma solução eficaz, mesmo após a indução da fadiga mental.
Ela promoveu um notável aumento na ativação do córtex pré-frontal, registrando um impressionante acréscimo de cerca de 8%, enquanto simultaneamente reduzia o tempo necessário para completar o teste em 1,8%.
Esses resultados destacam o potencial da cafeína como um aliado crucial na otimização do desempenho atlético, especialmente quando se trata de combater a fadiga mental.
Efeito ergogênico da cafeína: um aliado dos ciclistas
O efeito ergogênico da cafeína também foi destaque na pesquisa “Coffee Ingestion Improves 5 km Cycling Performance in Men and Women by a Similar Magnitude”.
Este estudo teve como objetivo principal investigar o efeito da ingestão de café no desempenho de um teste de ciclismo de 5 km, além de determinar se existem diferenças entre os sexos masculino e feminino.
Um total de 38 participantes (19 homens e 19 mulheres) completou um teste de ciclismo de 5 km após ingerir 0,09 g·kg-1 de café, fornecendo 3 mg·kg-1 de cafeína (COF), um placebo (PLA) em 300 mL de água, ou um grupo controle (CON).
Os resultados destacam que a ingestão de café resultou em um aumento significativo nos níveis salivares de cafeína (p < 0,001; 𝜂2P = 0,75) e, de forma geral, resultou em uma melhora significativa no desempenho do teste de ciclismo de 5 km (p < 0,001; 𝜂2P = 0,23).
O desempenho após a ingestão de COF (482 ± 51 s) foi superior ao dos grupos PLA (491 ± 53 s; p = 0,002; d = 0,17) e CON (487 ± 52 s; p =0,002; d = 0,10), com homens e mulheres melhorando em aproximadamente 9 segundos e 6 segundos, respectivamente, em comparação com o placebo e o controle.
No entanto, não foram observadas diferenças significativas entre CON e PLA (p = 0,321; d = 0,08).
Quanto tempo antes de pedalar devo tomar café?
O momento ideal para tomar café antes de pedalar pode variar de pessoa para pessoa.
Em geral, é recomendado consumir cafeína cerca de 30 a 60 minutos antes de começar a pedalar.
Esse período de tempo permite que a cafeína seja absorvida pelo corpo e comece a ter efeito durante o pedal.
Lembre-se de que a tolerância à cafeína varia de pessoa para pessoa.
Algumas pessoas podem sentir os efeitos mais rapidamente, enquanto outras podem levar um pouco mais de tempo.
Se o passeio for curto e menos intenso, você pode preferir consumir a cafeína mais perto do início do pedal.
Para passeios mais longos e intensos, consumir a cafeína um pouco antes do início pode ajudar a maximizar seus efeitos durante o passeio.
E depois da pedalada, posso tomar café?
Sim, você pode tomar café depois de andar de bicicleta.
O café pode ter alguns benefícios após o exercício, dependendo das suas necessidades e objetivos.
A cafeína pode ajudar na recuperação muscular ao promover uma resposta anabólica (construção muscular) pós-exercício.
Além disso, o café também pode ser uma fonte de energia após um pedal intenso.
O consumo de carboidratos após o exercício ajuda a repor os estoques de glicogênio muscular, e o café pode ser consumido junto com alimentos que contenham carboidratos.
A bebida pode ajudar a melhorar o foco e a concentração, o que pode ser útil para retomar as atividades após um treino.
Porém, é importante não esquecer da hidratação.
O café tem efeito diurético, o que significa que pode aumentar a produção de urina.
Já algumas pessoas podem experimentar desconforto gastrointestinal se consumirem café imediatamente após o exercício.
Isso varia de pessoa para pessoa, então ouça o seu corpo.
Resumo
A cafeína pode afetar positivamente o desempenho no ciclismo de várias maneiras como vimos ao longo do texto.
Muitos estudos demonstraram que ela pode ser um auxílio ergogênico eficaz para ciclistas e atletas de resistência.
O momento e a quantidade de café que você deve consumir para andar de bicicleta dependerão das suas preferências, necessidades nutricionais e tolerância à cafeína.
Se o café faz parte da sua rotina e você não experimenta efeitos colaterais indesejados, pode ser uma opção adequada para incorporar como pré ou pós ciclismo.
Como sempre, escute o seu corpo e ajuste sua dieta de acordo com suas necessidades individuais.
Se você está considerando usar cafeína para melhorar o desempenho no ciclismo, é recomendável experimentar em treinos antes de usar em eventos competitivos.
Além disso, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde ou um nutricionista esportivo para obter orientações personalizadas e seguras com base nas suas necessidades individuais.
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